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[음식] 스페인 대표 타파스 Croquetas (크로케타스)

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작성자 스페인워킹투어 작성일16-01-27 07:03 조회1,070회 댓글0건

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스페인에서 가장 흔한 술안주 요리중 하나가 바로 Croqueta 라는 저희가 흔히 "고로케"와 비슷하다고 말하는 음식이에요.

베샤멜 소스에 다양한 주재료들을 다져 섞은다음 타원형 모양으로 빚어 튀겨낸 음식인데요, 기원은 프랑스 요리에서 시작되었다고 하지만 지금은 스페인에서 훨씬 더 대중적인 메뉴랍니다.

가장 대표적인 크로케타는 바로 하몬 크로케타 (Croquetas de Jamon) 이고요, 그 외에도 닭고기나, 새우, 생선등을 이용한 크로케타도 흔하게 만나보실 수 있는데요, 재료에 제한이 없기 때문에 정말 다양한 크로케타를 만나보실 수 있을거에요.

 

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사진 속 하몬 크로케타! 정말 맛있어 보이네요~

크로케타 하면 마드리드에서 또 빼놓을 수 없는 대구 크로케타로 유명한 곳이 있는데요~ 곧 글 올리도록 할께요~^^ 


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